Краснодар - город солнца и сладких абрикосов.
Краснодар — город солнца и сладких абрикосов.Славься, славься, город величавый!
Ты казачью честь не урони.
В грозный час тревоги и печали
Матушку Россию сохрани.
Ты как сердце русское открытый,
Ты для нас как дивный Божий дар.
Ты наш хлеб насущный и молитва.
Ты душа Кубани, Краснодар!
(С.Н.Хохлов)
Добро пожаловать в южную столицу России, радушный и гостеприимный Краснодар — главный город Кубани. Здесь вас встретят зелёные, уютные улицы и великолепные парки, необычайные памятники и современный грандиозный стадион! Всё это солнечный и прекрасный город со вкусом кубанского борща и запахом спелых абрикосов!
Дар Екатерины.
Дар Екатерины — горы и долины
У Кубани матушки-реки.
И свою столицу в честь императрицы
С гордостью назвали казаки! (Н.Тананко)
30 июня 1792 года императрица Екатерина II пожаловала в дар черноморским казакам территорию между Азовским морем и рекой Кубань (дословно, Екатеринодар означает дар Екатерины). Этот подарок стал поистине обоюдным — казаки были очень довольны щедростью императрицы, а Екатерина могла не бояться за нападение врагов, посягающих на южные границы России. Казаки прочно осели на новых землях.
Основателем Екатеринодара стал атаман Захарий Чепега. (Чепега — это казачье прозвище, буквально означающее деревянную часть плуга). Именно Чепега решил ставить войсковой град в урочище Карасунский Кут ( правый берег реки Кубань).
— Быть здесь городу! — властно сказал атаман, указывая рукой на дикие заросли, покрывавшие землю к северу от Карасунского Кута.
Там, где выгнула русло река,
Как подкову,
У глинистой кручи,
Свиток царский был предком раскручен
И прочитан под гул тростника.
— Здесь границу держать,
Защищать от врагов,
И пшеницу сажать,
И растить казаков….. (В. Бардадым).
Согласно переписи, «учинённой» 11 ноября 1794 года первым городничим, в Екатеринодаре проживало: 60 офицеров, 71 хлебопашец, 36 торговцев печёным хлебом, 27 портных, 19 закройщиков, 11 плотников, 7 кузнецов, 5 ткачей, 6 резников (мясников), 2 гончара, 2 музыканта, 2 иконописца, 1 золотарь (чистильщик выгребных ям) и 22 человека, «промышляющих разно». Всё население города составляло 589 человек.
Тогда жители Екатеринодара обитали в 9 домах (деревянных срубах), 74 хатах (крытых соломой или камышом без фундамента) и 154 землянках.
Среди первых горожан были такие удивительные фамилии: Задирака, Перебейнос, Грива, Сова, Ворона, Бочка, Торохтило, Коровка и др.
Это интересно!
Памятники Екатерине II установлены в Краснодаре ( два памятника), в Новоржеве, в Одессе, Тирасполе, Севастополе и Подольске.
Это интересно!
Как выглядело жилище казаков.
Жилище основной массы сельского населения Кубани в конце XIX – начале XX в. строилось преимущественно из местных строительных материалов — глины, камыша, соломы, хвороста, в лесных предгорных районах — из дерева. Наиболее характерным для Кубани считался турлучный дом —деревянный каркас, обмазанный с двух сторон глиной.
Внутренне убранство казачьей хаты — интерьер кубанского жилища был в основном одинаков во всех районах Кубани. В хате находились две комнаты (великая и малая). В малой находились печь, длинные деревянные лавки, стол. В великой комнате стояла мебель на заказ: шкаф для посуды, сундук, комод для белья. Центральным местом в хате был «красный угол» — «божница». «Божница» украшалась вышитым рушником и бумажными цветами вокруг иконы. В «божнице» сохраняли предметы, имеющие священные или обрядные значения. Полы в доме были мазаные, в шкафчике для посуды стояли большой глиняный горшок, горшки поменьше, чавуны для приготовления борща и каши. В доме все было украшено вышитыми полотенцами — рушниками. На стенах висели фотографии — реликвии казачьих семей.
Улица Красная, как ты прекрасна.
Краснодарская улица Красная,
У меня ты на свете одна.
Чем же, Красная, ты прекрасная,
Тем, что мне отовсюду видна.
Тем, что сколько бы ни было пройдено
И далёких, и близких путей,
Для меня начинается Родина
С этой улицы Красной моей.
( Н.Доризо)
Главная улица Краснодара носит название Красная («красный» переводится с древнерусского языка как «красивый»). Долгое время центральная улица города не соответствовала своему названию, на ней находились лишь старые ветхие постройки. Только в начале 20 века она стала отстраиваться, приобрела новое лицо.
Интересно, что улица много раз меняла своё название: была Большой, Главной, Прошпектовой, Николаевским проспектом. Могла стать Черноморской, Кубанской или Войсковой. С 1957 года её имя — улица Красная.
В 1856 году Екатеринодар посетил географ Николай Филиппов. По его мнению, главная улица города стала называться Красной, потому что на улице стоял гостиный двор из красного кирпича. Но есть и другой вариант: название улицы связано со словом "красный", которое имеет значение "красивый", "парадный".
Прогуливаясь по главной улице города, вы найдёте удивительный памятник влюблённым собакам. Он заряжает позитивом и отличным настроением горожан и гостей города. На гранитной плите у памятника высечены слова поэта Владимира Маяковского, который посетил Краснодар в 1926 году: «Это ж не собачья глушь, а собачкина столица». Поэт заметил, что в городе очень много собак и написал шутливое стихотворение «Краснодар».
Эти собачки и по праву считаются неофициальным символом Краснодара.
Легенда Красной улицы.
На улице Красной есть свой призрак. Ночью на улице можно увидеть силуэт мужчины с мольбертом, одетого в белую одежду. Он медленно идёт по улице и внимательно разглядывает каждый дом. Этот призрак бывшего уличного художника, который не успел закончить свою последнюю работу и поэтому вынужден каждую ночь снова и снова возвращаться на улицу. Одни говорят, что он ищет идеал женской красоты, который искал при жизни, но так и не успел найти. Другие, что последняя работа художника, которую он не успел закончить, — городской пейзаж, и теперь его душа бродит по улице Красной и пытается найти тот дом, который писал художник.
Это интересно!
Краснодар — необычный город в плане проектировки.
Обычно улицы городов располагаются с востока на запад. Двести лет назад они ориентировались строго по сторонам света с помощью церквей.
В Краснодаре же все улицы смещены на 13 градусов по отношению к розе ветров. Почему так произошло, сказать сложно. Возможно, землемер использовался испорченным компасом.
К 1911 году Екатеринодар становится самым многочисленным на Северном Кавказе городом, оживленным и благоустроенным. Постепенно росло количество улиц в городе.
На плане 1819 года их 40, в 1912 году – 95. Сейчас в Краснодаре более 1000 улиц протяжённостью более 1700 километров.
Чудо-парк.
Краснодар славится прекрасными парками. Известный на всю страну парк «Краснодар» — достояние южной столицы, подарок любимому городу от мецената Сергея Галицкого. Это не просто городская зона отдыха, а настоящее произведение ландшафтного искусства.
Парк называют одним из лучших в стране. Он занимает 23 гектара — здесь поместилось бы 30 футбольных полей! А новая часть «Парк облаков», которая продолжает строиться, увеличит площадь почти вдвое — на 19 гектаров.
В парке можно встретить редкие и экзотические растения со всей планеты — от баобаба до сакуры. А среди зелёных насаждений размещены авангардные инсталляции. Парк восхищает и удивляет, а прогулка по этим местам превращается в незабываемое приключение: никогда не знаешь, какие открытия ждут за поворотом.
Одна из самых популярных локаций парка — Японский сад — занимает 7,5 гектаров. Тут можно прогуляться по бамбуковой роще, полюбоваться цветением сливы, сакуры, миндаля, кувшинок и ирисов, а также насладиться традиционными для Японии скульптурами из кустарников — топиариями.
Для детей в парке «Краснодар» предусмотрено множество игровых зон, водные и кустовые лабиринты, а также скейт-парк и верёвочный панда-парк.
Совсем недавно в парке открылся невероятный аттракцион «Кроличья нора» по мотивам сказки «Алиса в стране чудес». Это шесть тоннелей со светодиодными экранами, выполняющими роль окон в сказочные миры.
Ещё в парке есть искусственно созданный каньон, напоминающий скалы знаменитого Гранд-Каньона в Америке. С красных высоких стен вниз стекают каскады водопадов. Это зрелище завораживает!
Рядом с парком находится стадион «Краснодар» — одна из главных современных архитектурных достопримечательностей города. Он напоминает римский Колизей и также построен в форме эллипса. Арена вмещает более 35 тысяч зрителей.
Это интересно!
В чудесном городском парке «Солнечный остров» есть скромный памятный знак — деревянная стрела на металлической опоре, — указывающий направление проходящей через город 45-й параллели.
Эту невидимую черту на теле планеты называют линией жизни. Она делит пополам расстояние от Северного полюса до экватора и считается самым благоприятным местом для жизни. Здесь нет тропического зноя и полярного холода, благоприятный климат и много тепла.
«Поёт, зовёт Кубанский хор».
Какая ширь и мощь какая!
Полёт от края и до края!
Здесь песня рвётся на простор —
Поёт, зовёт Кубанский хор!
( Г. Станиславская)
Сегодня Кубанский казачий хор известен во всём мире и признан национальным культурным брендом.
Началом творческого пути Кубанского казачьего хора считается 14 октября 1811 года, когда был создан Черноморский Войсковой певческий хор. Хор, состоящий из мальчиков, был создан для службы в Воскресенском соборе Екатеринодара.
В 1861 году хор переименовали в Кубанский войсковой певческий хор. С этого момента коллектив начал давать светские концерты, исполняя не только духовные, но и народные песни.
Переломным моментом в истории хора стал приход к руководству Виктора Захарченко в 1974 году. Коренной кубанец, хормейстер и композитор за несколько месяцев подготовил с коллективом новую концертную программу на основе народных казачьих песен, многие из которых были знакомы ему с детства.
Кубанский казачий хор под его руководством неоднократно становился лауреатом всероссийских конкурсов и международных фестивалей. Коллектив добился мирового признания, стал музыкальным символом Кубани.
Выступление казачьего хора — это всегда яркое и захватывающее шоу, где слились воедино мощнейшая энергетика стремительного танца, виртуозность цирковых трюков и бесшабашность лихих казачьих песен.
Меценат и магнат. Братья Коваленко.
Создатель Екатеринодарской картинной галереи Фёдор Коваленко собрал свою коллекцию, работая в магазине старшего брата. Меценат жил в бедности, тратя свои доходы на собирание живописи. Свою коллекцию Фёдор передал в 1903 году в дар Екатеринодару из желания просвещать земляков.
Картинная галерея сейчас находится в центре города в шикарном особняке. Долгие годы Фёдор служил смотрителем городской галереи.
По его инициативе в Екатеринодаре в 1911 году открылась школа живописи и рисования (сегодня Краснодарское художественное училище).
Старший брат Фёдора — Алексей был одним из самых богатых людей Екатеринодара и Кубани. С 14 лет работал учеником и продавцом в бакалейном магазине. Скопил деньги и открыл собственную бакалейную торговлю. Позже выстроил консервную и макаронную фабрики — впервые на Кубани.
Это интересно!
Репин и картина «Запорожцы».
Напротив художественного музея на улице Красной находится памятник великому художнику И.Е. Репину.
Известно, что Репин приехал на Кубань в 1888 году, чтобы встретиться с Кубанскими казаками потомками запорожцев, отыскать колоритные лица и сделать зарисовки для картины «Запорожцы». В пригородной станице Пашковской Репин сделал десятки этюдов с казаков и после возвращения с Кубани завершил 12-летнюю работу над картиной.
Легенды акробатики.
Краснодарцы Василий Мачуга и Владимир Почивалов — лучшая акробатическая пара 20 века. За десятилетие спортивной карьеры они завоевали все мыслимые и немыслимые награды.
Василий с Владимиром дважды выигрывали чемпионаты мира, Европы, Завоёвывали Кубок мира и десять раз становились чемпионами России.
А начиналось всё с того, что в них никто не верил. Тренер Виктор Нарыков присмотрел талантливых ребят, которые только вернулись из армии. Все говорили тренеру, что ставить на эту пару — глухой номер. Тренер не сдался и добился своего. Акробаты начали побеждать, ни одного проигранного соревнования за десять лет. Аналогов этому эксперименту в акробатике больше нет.
А об их акробатических номерах на парапете Эйфелевой башни писали все парижские газеты. После выступления друзья пошли прогуляться по городу. Парапет оказался удобным, и они устроили показательное выступление для праздных парижан.
Василий Мачуга уже ушёл из жизни. Его именем названы улица и спортивный комплекс в Краснодаре, а кроме того, ежегодно проводятся соревнования по акробатике его памяти.
Рекордсмен по количеству медалей.
Краснодарец Александр Москаленко вошёл в 1999 году в Книгу рекордов Гиннеса как обладатель наибольшего количества золотых медалей на планете. Александр Москаленко — пятикратный чемпион мира по прыжкам на батуте, четырёхкратный чемпион мира в командных соревнованиях, шестикратный обладатель Кубка мира, олимпийский чемпион, заслуженный мастер спорта СССР и почётный гражданин Краснодара.
В 1994 году, завоевав всевозможные награды, он уже закончил спортивную карьеру. Но внесение батута в олимпийскую программу заставило его вернуться. Воля к победе сделала своё дело, и Москаленко завоевал всё золото мира.
«Люблю кубанский знойный борщ».
Люблю кубанский знойный борщ!
С томатом,
с перцем
и с морковью.
И аромат его
и мощь
Полезны моему здоровью.
(Н.Доризо)
Кубань — один из самых сытных регионов России. Здесь всегда любили хорошо поесть и умели вкусно готовить. Принято считать, что главным блюдом кубанской кухни, является кубанский борщ — символ южного гостеприимства.
Борщ привезли запорожские казаки в конце 18 века. Интересно, что кубанский борщ может быть без свёклы — его цвет варьируется от золотистого до зеленоватого (если добавить щавель или крапиву). Это зелёный борщ! Для классического красного борща используется особый сорт свёклы (буряка) — так называемая кубанская борщевая.
Еще казаки любили вареники с различной начинкой. Наиболее популярны были вареники со свежей вишней и творогом. А ещё делали вареники с начинкой из папоротника. Вареники любят здесь до сих пор, и их можно заказать в любом кафе или ресторане. В любом кафе вы можете оценить вкус шурубарок по-кубански. Это вареники с любой начинкой, которые отваривают, а потом запекают в горшочках.
В российской книге рекордов Гиннеса есть кулинарное достижение из Краснодара — огромный вареник, весом 90 с половиной килограммов. Его приготовили в 2012 году из 50 яиц, 10 литров кефира, 20 килограммов муки и 60 килограммов картошки. Тесто раскатывали шесть человек, а варить этот вареник пришлось целых два часа!)
А ещё на Кубани вы можете попробовать гарбузянную кашу (тыквенную), солёные арбузы и чурчхеллу (орехи в виноградном соке).
Это интересно!
Каждый год в станице Тамань проходят гастрономические фестивали, посвящённые различным блюдам кубанской кухни — краевой праздник кубанского борща, фестиваль, где проводят дегустацию традиционных кубанских вареников с картошкой, праздник «Казачьи спасы», где подают пироги из яблок и узвар (напиток из сухофруктов).
