Сочи: между морем и горами
Сочи: между морем и горамиДети, мы едем на курорт! - радостно сообщали ваши дедушки и бабушки своим детям, то есть вашим мамам и папам. И чаще всего имели в виду город Сочи. Всесоюзную здравницу, город-курорт, город-сказку, где сбывались мечты о море. “Знал бы прикуп - жил бы в Сочи!” - слышали такую поговорку? Она появилась как раз в самом начале “курортной” истории Сочи. Тогда в город рекой потекли отдыхающие, а вслед за ними потянулись нечестные на руку карточные мошенники - шулеры. Они знали прикуп, то есть дальнейший расклад карт в игре, и легко обыгрывали наивных туристов, опустошая их кошельки. На выигранные деньги обманщики жили в Сочи и наслаждались южным солнцем.
А жить в Сочи что тогда, что сейчас - дорогое удовольствие. Прежде всего, из-за высоких цен на жильё. Чего только люди ни придумывают, чтобы заиметь себе квадратные метры на курорте! Например, тут распространены так называемые жилые гаражи. Это когда семья покупает гараж, а сверху надстраивает этаж, иногда даже два или три, и живёт в нём. Наверняка в вашем городе есть жилые комплексы, а в Сочи встречаются гаражные кооперативы - целые кварталы жилых гаражей. Иногда квартиру делают в офисном здании. А бывает, что и в подземной парковке! Проводят трубы, подключают воду - и вуаля! Живут. А что, зато соседи тихие: слева тойота, справа - мерседес.
Знаете, сколько человек официально живёт в Сочи? Триста пятьдесят тысяч счастливчиков. Немного, правда? А летом в город приезжает аж четыре миллиона туристов! Это уже серьёзная цифра, в одиннадцать раз больше.
Сочи соткан из противоречий: здесь соседствуют виллы и бараки, под южным солнцем растёт самый северный чай, тут море ныряет в горы, с пляжей видны снежные вершины, а по дорогам ходят коровы и ездят правительственные кортежи.
Почему же Сочи называют городом-мечтой? Что в нём особенного? Давайте по порядку.
Субтропический рай
Сочи - единственные в стране субтропики. А главные признаки субтропиков - отсутствие низких температур и высокая влажность. Настолько высокая, что летом не сохнет бельё. Это минус. Зато пластилин тоже не засыхает! Это плюс, правда? Из-за тёплого климата растения и деревья здесь не похожи на те, что мы привыкли видеть в других городах России. В Сочи растут пальмы, эвкалипты, бамбук, кипарисы, мушмула, инжир, гранат, фейхоа, мандарины, хурма. А какие ароматы разносит по городу цветущая магнолия! Мммм… Субтропический рай! Только, если честно, все эти растения не настоящие. Нет-нет, не пластиковые подделки! Просто сами по себе они в таком климате не растут. Это постарались люди.
Из Турции привезли мандарины, из Австралии - мимозу и эвкалипт. Пальмы в конце девятнадцатого века завёз Сергей Худеков. Он для Сочи - личность очень и очень значимая. Именно Сергей Николаевич основал знаменитый Сочинский дендрарий, “зелёное сердце” города. Сначала он приобрел участок с потрясающими видами, а потом принялся его облагораживать. За основу взял французские и итальянские сады, украсил аллеи статуями, вазами, фонтаном и живописными беседками. Привёз из-за границы четыреста видов растений. По приказу Худекова в парке появились персиковый, яблоневый и сливовый сады. А ведь Худеков вовсе не был профессиональным ботаником! Зато был редактором “Петербургской газеты”, драматургом, журналистом, историком балета, директором литературно-художественного общества, почетным мировым судьей города Санкт-Петербурга. А ещё - преданным и любящим мужем. Все свои садоводческие подвиги он посвящал жене Надежде. Именно ради неё Худековы купили землю у моря: Наденьке совсем не подходил промозглый петербургский климат, здоровье её ухудшалось. А вот в Сочи она чувствовала себя прекрасно. В центре парка Сергей Николаевич возвёл красивейшую виллу в греческом стиле. И дал ей имя “Надежда”, в честь жены. Сейчас там размещается музей. Обязательно зайдите посмотреть на кабинет, где работал неутомимый садовод, столовую и гостиную, где проводились музыкальные вечера. Сохранилась даже частная библиотека Худекова! Когда осмотрите верхнюю часть парка, загляните в нижний Дендрарий. Там живут пеликаны Саша и Стёпа. Последний любит похулиганить: однажды он выхватил у навязчивой туристки сумку и утопил её, вместе с документами, в местном пруду. Сумку, не туристку! Но всё равно - будьте аккуратны!
Северный чай Иуды
Сочи можно назвать городом вечной теплоты. Самая низкая температура, зафиксированная здесь −13,4 °C. Случилось это давно, аж 25 января 1892 года! В нашем веке температура ниже −7,3 °C не опускалась. Бывает ли на побережье снег? Да, бывает, и это всегда большое событие! Некоторые школьники даже прогуливают учёбу. Но не из-за празднований, а потому что живут на горе и до школы добираются на машине. В холодную погоду гора покрывается льдом, а спуститься не получается, потому что зимней резины у родителей нет! Конечно, детям дополнительный выходной только в радость! Они срочно надевают самые тёплые вещи и выбегают на улицу. Строят снежные крепости, катаются с горок, делают снеговиков - стараются всё успеть, пока не выглянуло обеденное солнышко и не растопило постройки.
В Сочи настолько тепло, что растут даже бананы. Только вызреть они не успевают. Впрочем, так раньше думали и про чай. Дескать, вырастить чай в этих краях невозможно. Все попытки агрономов проваливались, чайные кусты погибали от мороза. А сейчас Сочи - родина самого северного чая в мире. Всегда находятся люди, которые закрывают глаза на чужое мнение, видят только свою мечту и идут к ней. Таким человеком был Иуда Кошман. В 1901 году он с семьёй приехал в Солох-аул (посёлок в двадцати пяти километрах от Сочи) и посадил восемьсот кустов чая, привезённых с грузинских плантаций. Местные жители посчитали его чудаком и даже стали строить козни: вырубали кусты, грозились поджечь дом, жаловались местным властям. Они не понимали, как можно вместо сытной картошки и сладкой кукурузы выращивать бесполезные зелёные кустики. Только лишняя трата земли!
Но одержимый чаевод не обращал внимания и продолжал поливать кусты. Ровно через пять лет, в 1906 году, Иуда Кошман собрал первый урожай. С ним он отправился на ярмарку, и цену установил хорошую: один рубль за фунт. В те времена фунт хлеба стоил четыре копейки, а фунт говядины - четырнадцать копеек. Высоко же Иуда оценил свой чай! Покупателям он тоже пришёлся по душе. Односельчане пили и нахваливали диковинный напиток. Не абы какой индийский, а местный, свой, «нашенский» - как говорили в те времена. Казалось бы, живи, Иуда, богатей и радуйся! Ан нет. И тут нашлись злопыхатели-конкуренты. Когда продажи наладились, и у Кошмана стали выстраиваться очереди из постоянных клиентов - за ним пришла полиция. Кошмана обвинили в подделке чая, торговле фальсификатом и, прямо из-за прилавка, увели в тюрьму. Жена Матрёна выкупила мужа, отдав все семейные накопления. Иуду отпустили, но торговать чаем запретили. А он пообещал себе, что докажет: его чай - не фальсификат, а чистейший, исключительный продукт. И обещание выполнил. В 1923 году на первой сельскохозяйственной выставке Иуда Кошман получил золотую медаль и оправдал свой чай на самом высоком уровне. Чай в стране стали производить массово. А семена для новых плантаций взяли у Иуды Антоновича.
Сейчас на участке возле дома-музея растут тис ягодный и бергамот, помнящие руки Кошмана. Здесь же, среди чайных кустов, похоронены Иуда Антонович и его жена. Когда будете в Сочи, обязательно наведайтесь в их дом. И за ароматным чаепитием вспомните Иуду Антоновича, простого крестьянина, который прошёл большой путь и вырастил чай там, где никто в него не верил.
Морское царство
Туристы едут в Сочи, чтобы увидеть Чёрное море. Кормить чаек, убегать от волн, охотиться за мидиями, впиваться зубами в молодую кукурузу, резвиться до синих губ, обжигать пятки, искать камень с дырочкой. А вот чего-чего, а замок из песка в Сочи не построишь! Здесь встречаются только галечные пляжи. Всё потому, что Кавказские горы слишком молодые. Пройдут ещё миллионы лет, прежде чем они состарятся до такой степени, чтобы истереться в песок.
В водах Чёрного моря обитает около двух с половиной тысяч видов животных. Это немного, если сравнивать с другими морями. А случилось так потому, что ниже ста пятидесяти метров в море никто не живёт. Вода там сильно насыщена сероводородом. Ты знаешь, как пахнет сероводород? Тухлые яйца, один в один!
Девяносто процентов общей массы всех обитателей моря — это медузы. Не очень приятно встречаться с этими созданиями. На ощупь как желе, да ещё и жалятся. А вот кого мечтают увидеть все отдыхающие - это, конечно, дельфинов! Их в Чёрном море три вида: самые крупные - афалины, средних размеров - белобочки, и самые маленькие - азовки, или морские свиньи. В дельфинариях чаще всего встречаются афалины, они послушные и умные. Мозг афалины весит больше, чем человеческий мозг, и устроен не менее сложно. В нём даже больше извилин.
А радуют туристов в открытом море обычно белобочки. Название говорит само за себя: этих ребят вы узнаете по белому брюшку и боку. Афалины и азовки занесены в Красную книгу России. Численность дельфинов уменьшается от загрязнения морской воды. Сначала вредные вещества отравляют рыбу, потом эту рыбу съедает дельфин… Такой вот грустный круговорот. Единственное, что внушает хоть какой-то оптимизм: море умеет самоочищаться. И главные помощники тут - мидии. Они профильтровывают через жабры огромные объемы морской воды и осаждают на жабрах токсичные вещества. А потом выпускают их обратно в воду в виде комка уже безвредной слизи. За сутки крупная мидия может профильтровать семьдесят литров морской воды. Какая умничка!
Купаясь в Чёрном море, вы всегда заметите на волнорезах рыбаков, ждущих улова. На крючок может клюнуть зеленушка, морской карась, бычок, кефаль, ставрида, барабулька. Последняя частенько подаётся в ресторанах Сочи. Её ценят за нежный вкус и высокое содержание белка.
А вот другую маленькую рыбку сочинцы ни за что не будут есть! Потому что однажды она спасла их город.
Рыбка-спасительница
Вы думаете, юг России всегда был всероссийской здравницей? Местом, куда люди приезжали поправить здоровье? А вот и нет! Чуть больше сотни лет назад здоровье здесь можно было только угробить! Сочи был местом ссылки, отправить сюда человека - означало подписать ему смертный приговор. Люди в этих краях выглядели печально: жёлтые вспухшие лица, руки и ноги, морщинистая кожа даже у молодых, раздутые животы из-за больной селезенки. До старости доживали единицы.
А всё потому, что в городе свирепствовала страшная болезнь - малярия. Местные называли её тропической лихорадкой. Из-за влажного климата, долгого лета, частых осадков город Сочи оказался идеальным местом для появления болот. В болотах, стоячей воде, в поймах горных рек и ручьев расплодились личинки малярийных комаров. Комары стали переносчиками опасной болезни. Лихорадкой болел каждый третий житель.
Сочинцы спасались как могли: заливали речушки нефтью, оставляли домашний скот на улице, чтобы комары напивались кровью животных и не трогали людей. Конечно, эффекта от такого “лечения” было мало. Всё изменилось, когда в городе построили антималярийную станцию, а возглавил её талантливый доктор Сергей Юрьевич Соколов. Когда он только приехал, то воскликнул:
Здесь должен быть, здесь будет один из самых лучших курортов мира!
И принялся за работу. Прежде всего, наладил систему медицинской помощи. Тысячи людей начали бесплатно получать лекарства от малярии. Попросил высадить по всему побережью платаны, эвкалипты и ивы. Эти деревья хорошо впитывают влагу. Тогда-то в центре Сочи и появилась Платановая аллея, по которой сейчас так любят прогуливаться туристы. Вместе со своими помощниками Сергей Юрьевич обошёл все долины больших рек и маленьких ручейков, взял на учёт заросшие травой заболоченные водоёмы. Создал специальную инженерно-санитарную службу. Её участники объезжали округу и нефтяной пленкой покрывали поверхности огромных луж, опыляли растительность на болотах раствором медного купороса, а то и просто соляркой. Хозяев домов заставляли сливать воду из колодцев, бочек, прудов. Деревья с дуплами срубали или заделывали дупла. Но лучше всех сработала рыбка. Маленькая североамериканская рыбка с забавным именем “гамбузия”. В Сочи её доставил сам Соколов, прямиком из Италии. Гамбузии питались личинками малярийных комаров. К счастью, они оказались очень прожорливы: одна малышка за день съедала три сотни личинок! Огромные ёмкости с мальками даже раздавали в школах. Дети в баночках из-под сметаны относили рыбок в городские водоёмы и выпускали. Принятые меры дали результат: уже через несколько лет Сочи навсегда попрощался с малярией. Местные жители не забыли своих спасителей: именем Сергея Соколова названа улица, на Курортном проспекте установлен бюст врачу-бактериологу, а в Адлере, на улице Ромашек, бронзовым хвостом сверкает на солнце рыбка гамбузия.
Город-госпиталь
Мы привыкли называть Сочи городом-курортом, а ведь были времена, когда ему пришлось стать городом-госпиталем. Случилось это, конечно, во время Великой Отечественной войны. Тогда каждый человек и каждый город делали всё, что в их силах, чтобы приблизить победу.
Главной задачей Сочи стало - лечить. Новенькие шикарные санатории переоборудовали в больницы, а беззаботных отдыхающих сменили раненые бойцы. Иногда их привозили одновременно на поездах, самолётах, кораблях и автомобилях. Больных было так много, что приходилось на одной кровати укладывать по два человека "валетом".
В госпиталях города работали и местные, и приезжие врачи. Даже воздушные тревоги и отключение света не были преградой для медиков. На одного доктора приходилось пять, семь, а то и десять операций в день. Чаще всего хирургам приходилось сшивать сосуды и удалять инородные тела: пули, осколки мин и снарядов. Работали врачи круглосуточно. Отдыхали по десять минут, не отходя от операционной, на стульчике. При этом держали руки всегда наготове, стерильными, потому что в любой момент могла прийти новая партия раненых. Медикаментов - бинтов, ваты и мыла - на всех не хватало. Но сочинцы искали выход - и находили помощь у природы. Раны промывали отваром листьев эвкалипта и окуривали дымом, который получали, сжигая хвою. Вату заменяли мхом, его в Тисо-самшитовой роще собирали школьники. Тот же мох шёл на набивку матрасов. Пропитанные кровью бинты приходилось использовать повторно. Их полоскали в щелочном растворе, кипятили и снова стирали. Женщины собирали в лесах лечебные травы, орехи, ягоды и фрукты и сдавали их на кухни. Больничные повара варили настойки, компоты, делали варенье и пекли пироги. В ход шли все дары природы!
Врачам в больнице помогали даже дети. Под диктовку солдат они писали за них письма домой, читали вслух книги, устраивали небольшие концерты, играли в настольные игры, сопровождали на прогулках. По словам медиков, такая помощь поднимала боевой дух бойцов и приближала выздоровление.
Олимпиада
Местные жители делят время в Сочи на “доолимпийское” и “послеолимпийское”. Вот насколько важным событием стали для города стали XXII Зимние Олимпийские игры! Проходили они в 2014 году, и навсегда поменяли внешний вид, устройство, темп жизни и даже дух города!
До Олимпиады Сочи был тихим курортным городком. И новость о том, что он станет столицей Олимпиады, центром притяжения туристов со всего мира, местных жителей скорее напугала. Боялись, что опозорятся, что строители не успеют уложиться в даты, не будет снега, переворошат весь город, испортят экологию, что после Олимпиады все объекты будут стоять без дела.
Из всех опасений оправдалось только одно - город действительно “переворошили”. То есть изменили до неузнаваемости. Находиться в Сочи в годы подготовки к Олимпиаде было непросто. Это как жить в квартире, где за стенкой сосед делает ремонт. Вот и в Сочи ревели и гоняли по дорогам камазы, вздымалась пыль из-за строительных заборов, повсюду были пробки, везде что-то долбили, колотили и строили. Летом было невозможно открыть окна из-за пыли и шума. Одним словом, суматоха.
Но зато, когда прогремела Олимпиада, Сочи не только не остался у разбитого корыта, а стал настоящим владыкой морским. Новые электростанции и электросети, подводный газопровод, очистные сооружения, порт и аэропорт, уникальные авто- и железные дороги со множеством мостов и тоннелей, живописные парки и набережные, новые гостиницы и жилые дома - вот то богатство, которое подарила Сочи Олимпиада. Из скромного посёлка он превратился в один из самых перспективных и дорогих городов в России. Сочинцы и гости города вовсю используют олимпийское наследие: ездят по новым дорогам и развязкам, гуляют по живописным паркам и набережным, завтракают в изысканных ресторанах, отдыхают в уютных гостиницах. Олимпийские объекты продолжают работу: там проходят соревнования, фестивали, тренируются сборные страны и юные спортсмены.
Одним из главных подарков Олимпиады, пожалуй, стал горный кластер: курорты Роза Хутор, Красная Поляна и Газпром Лаура.
Горный курорт
Люди обычно делятся на тех, кто любит море и тех, кто предпочитает горы. Ты, кстати, к кому себя причисляешь? А твоя мама? Сочинцам повезло - им не нужно выбирать! От морского побережья в горы ездит современная электричка “Ласточка”. Специально для неё олимпийские строители проложили железнодорожные пути в живописных ущельях Кавказских гор. Если вы были в Сочи, наверняка ездили на “Ласточке”, это очень удобный и быстрый способ передвижения. Подумай только: за час можно полностью сменить климат! И переместиться с морского берега на горный хребет.
Попав в горы, многие путаются в названиях, но на деле всё просто. В Сочи есть Краснополянский поселковый округ, туда входит пять поселков. Самые крупные - Красная Поляна и Эсто-Садок. В поселке Эсто-Садок располагаются три горнолыжных курорта - "Красная Поляна", "Роза Хутор" и "Газпром Лаура". У каждого свои канатные дороги с отдельными билетами. Курорты - близкие соседи, расстояние между ними всего два километра!
В горы, где когда-то жили олимпийские спортсмены, сейчас приезжают миллионы туристов: покататься на лыжах и сноубордах, поваляться в снегу, прикоснуться к мировой истории. О зимних Олимпийских играх 2014 года напоминают флаги разных стран, яркими цветами они выделяются на фоне белоснежных гор. Лыжный сезон на курорте обычно открывается десятого декабря, но часто в это время снега ещё мало. Тогда ситуацию спасают пушки с искусственным снегом. На Роза Хутор находится самая крупная в Европе система оснежения: два искусственных озера и четыреста четыре снегогенератора. Есть только одно важное условие: чтобы снежная пушка начала работу, температура на улице должна быть ниже нуля.
Летом в горах тоже оживлённо. Туристы поднимаются на вершины на фуникулёрах, а спускаются пешком. Ещё катаются на родельбане, летают на параплане, ездят по трассе для горных велосипедов, устраивают фотосессии. Гуляют, дышат свежим воздухом и заряжаются у гор их спокойствием.
Наукоград Сириус
Не только горный кластер принимал Олимпийские игры. Большую нагрузку взяла на себя Нижнеимеретинская бухта, в народе - Имеретинка. До Олимпиады там находился совхоз «Россия», рыбозавод, несколько ферм и теплицы. К морю примыкал старый пирс, дикие пляжи и несколько гостиниц. Каких-то пять лет - и на этом месте вырос Олимпийский парк со спортивными объектами, архитектурными ансамблями, набережной, кафе, коттеджами и новым морским портом!
А после проведения игр, уже на базе олимпийских объектов, в Имеретинке открыли образовательный центр Сириус. Знаешь про него? Туда приезжают учиться талантливые и увлеченные дети со всей страны. Они занимаются математикой и физикой, информатикой и биологией, хореографией и литературным творчеством, хоккеем и фигурным катанием, шахматами и рисованием. Не всем сразу, конечно, а выбирают, к чему душа лежит. А тебе что по душе?
В 2020 году президент принял решение создать вокруг образовательного центра, на территории Имеретинки, посёлок городского типа. И дать ему особый статус федеральной территории. Это значит, что он не принадлежит ни одному субъекту Российской Федерации и имеет собственный бюджет и власть. Этакое государство в государстве. Назвали его тоже Сириус - в честь научного центра.
Получается, местные жители уснули сочинцами, а проснулись… сириусцами? Или сириусоидами? А может, сирянами? Ну да ладно, живут же как-то люди в Джугбе или Буу.
Образовательный центр «Сириус» включает лицей, колледж и университет. В лицее учатся до девятого класса. Он похож на обычную школу, но со своими особенностями. Парты в лицее - одноместные и регулируемые. Это удобно для тех, кто пишет левой рукой. Домашние задания лицеисты выполняют после уроков. Поэтому и рюкзаки с учебниками домой не носят, а оставляют в кабинете. Шишки, желуди, глину для уроков труда выдают учителя. Их, кстати два на класс: один ведёт уроки, другой провожает до столовой, сопровождает на прогулках, организует экскурсии и трансфер до кружков. Дети могут посещать мечевой бой и фехтование, китайский язык и робототехнику, бассейн и шахматы. Когда в классе есть именинник, повара школьной столовой пекут пиццу и угощают всех соком. Каждый одноклассник приносит маленький подарок, складывает в общую коробку, а потом её вручают имениннику.
Чтобы учиться в образовательном центре «Сириус», необязательно быть местным жителем. Можно подать заявку, пройти отбор и получить путевку в лагерь для иногородних. Условия там как в хорошем отеле. Лагерь, лицей, колледж, университет находятся рядом и взаимодействуют. «Лагерные» ходят на занятия в универ, школьники - в лагерь, все гуляют на одних площадках и пересекаются в коридорах. Преподаватели университета и аспиранты ведут занятия в лагере и колледже. Это сделано специально, чтобы создать единую образовательную среду.
Если вам хочется прочувствовать атмосферу наукограда - приходите в парк науки и искусств Сириус. Он открыт для туристов. Запишитесь заранее - и сможете посетить научные лаборатории для проектной и научно-исследовательской работы, просветительские лекции и мастер-классы, современные экспозиции и выставки.
В посёлке Сириус можно не только поумничать, но и пощекотать нервы. Там находится Сочи Парк - тематический парк развлечений, а в нём - двадцать четыре аттракциона, в том числе самый экстремальный, самый протяженный и самый высокий в России. Не сходить туда хотя бы разок - преступление против веселья и волшебства.
Вот такой он, Сочи. Город контрастов, где наука соседствует с развлечениями, где можно загорать на солнце и радоваться морю, а через час играть в снежки и кататься на лыжах. Где цветут бананы и растёт самый северный чай в мире. Город, куда раньше отправляли в ссылку, а сейчас - приезжают отдохнуть и укрепить здоровье.
В Сочи хочется ходить так, будто в спину дует попутный ветер. Расправлять плечи, нестись навстречу приключениям, подставлять лицо солнцу. Слушать море. Вдыхать запах рыбы и крема для загара. В Сочи хочется жить.
