На улицах Саратова

Стоит на реке Волге славный город Саратов. Город, как город… Но нет! Он может похвастаться интересной историей, уникальными достопримечательностями. Вы узнаете, насколько вкусный саратовский калач, и в чем заключается его особенность. Как звучит саратовская гармошка, и что есть глиняные игрушки намного старше известной дымковской.
История города
На великой реке Волге находилось древнее Увекское городище или Увек (Укек). Появление города относится к середине XIII века. На этом месте находился третий по величине город Золотой Орды - с дворцами, монетным двором. Но в результате войн и разграбления к 1558 году Увек уже представлял собой руины. Недалеко от Увека и был основан город Саратов в июле 1590 года князем Григорием Засекиным и боярином Фёдором Туровым на полпути между Самарой и Царицыном. Точное место первоначального Саратова неизвестно. В 1613—1614 годах зимой город сгорел и был вновь построен на левом берегу Волги, в устье реки Саратовка, в 1617 году. В 1674 году, по царскому указу царя Алексея Михайловича «Саратов на горах делать новый», город был перенесён на правый берег Волги, в район нынешней Музейной площади. В итоге город Саратов закладывался русскими воеводами три раза, и каждый раз на новом месте. К югу от горы, которая сейчас называется Соколовая, полковник А. Шель и заложил уже третью на новом месте постройку города.
Есть предположение, что Саратов получил своё название по Соколовой горе, которая называлась по-татарски «сары тау» — «жёлтая гора».
Герб Саратова
Из мельчайших деталей состоит герб любого города. Каждая деталь имеет глубокий смысл и изображается вовсе не случайно...Не является исключением и герб Саратова. В 1781 году был учрежден герб Саратова: на голубом поле геральдического щита встретились, плывя навстречу друг другу, три стерляди серебряного цвета. Голубой фон, почему? Он обозначает речной простор Волги – ведь Саратов стоит на этой могучей реке. На гербе Саратова изображена царская рыба - стерлядь. Во многом благополучие и богатство города в старые времена обеспечивал именно рыбный промысел. Уложена таким образом стерлядь тоже не случайно – образуется греческая буква ипсилон (20-я буква греческого алфавита, не следует путать с эпсилоном — другой буквой греческого алфавита). Символ правильного выбора пути в непростой ситуации. Корона же демонстрирует, что Саратов имеет богатую культуру и историю. Герб Саратова, таким, каким его знают сегодня, был принят 6 сентября 1996 года.
Символы города
«Саратов, Волга плещет волной…»
Гимн города – это не просто песня, это символ города, объединяющий в себе и гордость за вклад в российскую историю, и уверенность в грядущем его величии. Гимн был написан по просьбе губернатора Д. Ф. Аяцкого в 2001 году певцом и композитором Олегом Газмановым.
Русский город на матушке Волге
Весь в сиреневой пене весной
Расцветает в Поволжье раздольном
Мой Саратов - мой город родной.
Институты, театры, музеи
В окружении светлых церквей
Продолжается поступь столетий
От начала до нынешних дней.
Саратов - Волга плещет волной,
Саратов - расцветает весной,
Саратов - с Соколовой горы
Голос предков летит над тобой.
Андрей Берестенко является первым и неизменным исполнителем песни Олега Газманова «Саратов».
«Огней так много золотых на улицах Саратова…»
Песня «Огней так много золотых…» рассматривалась в качестве неофициального гимна Саратова.
«Огней так много золотых…» — популярная песня композитора К. Молчанова на стихи Н. Доризо, написанная для кинофильма «Дело было в Пенькове». В 2009 году в центре города был открыт памятник, посвящённый этой песне. Холостяк с букетиком полевых цветов, ожидает свою девушку под фонарём и часами-курантами. Появилось поверье, что этот памятник приносит счастье одиноким девушкам — достаточно подержаться за букетик, чтобы все желания сбылись.
Саратовский калач
Калач является старейшим видом белого хлеба, калачи выпекали во многих регионах России, но у саратовского калача были свои секреты, которые делали и делают его вкус неповторимым.
Калач – изделие, выпеченное из пшеничной муки, форма калача: животик, дужка, козырек. Лингвисты предполагают, что слово «калач» имеет происхождение от славянского слова «коло», что означает «колесо, круг», и, действительно, этот круглый белый хлеб напоминает колесо. Особенность местного калача состоит в том, что при высоте 40 см его можно сплющить до толщины лепешки, а затем калач вновь примет первоначальную форму и его способность долго не черстветь. На Руси всегда был в почёте хлеб, в старину говорили: "Хлеб — всему голова" из-за уважения к хлебу. В Саратове даже памятник такой есть. Калач, самовар и пироги всегда были основными атрибутами русского чаепития и гостеприимства. Множество пословиц и поговорок связаны с калачом: «Хочешь есть калачи-не лежи на печи», «Свой хлеб слаще чужого калача», «Меня и калачом не заманишь». В конце XIX века появились саратовские калачи. Вологда ассоциируется с маслом, Кострома – с сыром, Тула – с пряником. А Саратов ассоциируется с калачом. В старину для настоящего саратовского калача годился только особый сорт пшеницы - знаменитая саратовская белотурка, которая выращивалась только в некоторых местностях заволжских степей. Согласно легенде именно, на хлебном производстве булочника Д.И. Филиппова и был открыт рецепт саратовского калача.
Формой саратовский калач не походит на московский и муромский калачи. Они выпекались в форме большого замка с круглой дужкой, за которую, как за ручку, держались горожане, поедая вкусный хлеб. Из соображений гигиены за дужку калача только держались, но никогда её не ели, отдавали нищим или собакам. Отсюда дошедшее до наших дней выражение «дойти до ручки», то есть начать питаться дужками от калача, достигнуть крайней нищеты. Калач всегда служил символом богатства, сытости, зажиточности. Впервые саратовский калач был продемонстрирован на Нижегородской ярмарке в конце XIX века. Испекли калач-гигант весом в 500 килограмм и высотой в сажень. Сажень в те времена равнялась 2,1336 метра. Неплохой получился каравай — выше двух метров. Все желающие могли ходить и прыгать на калаче, который неизменно восстанавливал первозданную форму. Саратовский поэт И. Г. Тобольский написал стихотворение "Песня о родном городе":
Города судьбой своей схожи,
Погостить в любом из них готов,
Но родной Саратов мне дороже
Всех иных на свете городов.
Поезжайте в разлюбые дали,
Расспросите даже москвичей:
Все, конечно, калачи едали,
Но не лучше наших калачей.
Саратовская гармонь
Знаменита на всю Россию Саратовская гармонь или как бывает, говорят Саратовская гармошка. Звонкая, яркая, задорная, жизнерадостная саратовская гармоника узнаваема не только с первых нот, но и с первого взгляда. Почти забытая в начале столетия, гармошка переживает второе рождение. В Россию ручная гармонь пришла из Германии, где была придумана и изготовлена в 1822 году. В различных областях России было создано множество образцов гармоней, отличавшихся конструкцией и звукорядом: тульская, череповецкая, вятская, елецкая, саратовская. Точную дату появления на свет гармоники с колокольчиками не назовут даже самые ярые ценители этого инструмента. Сохранились лишь имена первых мастеров. В начале 60-х годов XIX века, саратовские музыкальные мастера братья Куликовы и Н.Г. Карелин переделали тульскую гармошку на свой манер. Что же отличает Саратовскую гармошку? Изменились некоторые технические характеристики, но самый яркий отличительный элемент саратовской гармоники — колокольчики. Инструмент получил их благодаря традиционной частушке Саратова, которая обязательно сопровождалась игрой на ложках с бубенцами. Впервые она появилась где-то в 1855-1856 гг. Именно колокольчики, дали саратовской гармонике неповторимый голос. Первым мастером саратовской гармони стал Н. Г. Карелин. Мастер даже получил прозвище - «Страдивари Саратовской гармоники». Доныне сохраняются отдельные экземпляры Саратовских гармоник, сделанных самим Карелиным или его учениками. Несмотря на то, что гармоника стоила дорого, в каждой саратовской семье считалось за честь иметь этот инструмент. В конце XIX века в Саратове сложилась уникальная традиция. Горожане в воскресные и праздничные дни под звонкие переливы сотен саратовских гармоник стекались с разных концов города к берегу Волги. Устраивалось что-то вроде конкурсов — кто лучше сыграет на гармонике или спляшет под её аккомпанемент. Свои детские впечатления о таких выездах описывает Константин Федин в романе «Первые радости». В советскую эпоху Саратовская гармоника стоила относительно недорого - сначала 28 рублей, затем 47. Уникальность русской народной песни представляла наша землячка, автор и исполнительница знаменитейшей песни «Валенки» Лидия Русланова (настоящее имя Прасковья Андриановна Лейкина) исполняла свои песни под саратовскую гармонику. Дуэт саратовской гармошки в руках Владимира Максакова и голоса Руслановой тогда знала вся страна. Вместе с ней саратовская гармоника прошла поля боевых сражений Великой Отечественной, и дошла до Берлина. На ступенях рейхстага, Лидия Андреевна, под аккомпанемент любимого инструмента пела для победителей. В годы ВОВ предписывалось в каждой роте иметь саратовскую гармонику. Важность сохранений этого инструмента была настолько велика, что мастера по производству саратовских гармошек освобождалась от службы в армии. Первому космонавту Земли Юрию Гагарину, в январе 1965 года, при посещении Саратова, на память подарили саратовскую гармонику.Он неплохо музицировал на этом инструменте еще в годы своей учебы.
Был период, когда производство саратовской гармоники прекратилось, но оно постепенно возрождается. Сохранившиеся инструменты прошлого века, изготовленные знаменитыми мастерами, позволили воссоздать саратовскую гармонику в ее лучших традициях. Саратовской гармонике установлен памятник на главной пешеходной улице Саратова - проспекте Кирова, есть и музей Саратовской гармошки.
Саратовская глиняная игрушка
Саратовская глиняная игрушка наравне с саратовской гармошкой является брендом Саратовской области. Гончарное ремесло всегда была одним из главных народных промыслов в Саратовской губернии. Зародился данный вид творчества в деревне Малая Крюковка. Промысел зародился в начале 17 века в местах залегания пригодных для изготовления игрушки глин. На Саратовщине игрушки полностью не покрывались красителями, как в Дымково и других местах. Сердце Саратовской игрушки – в её декоре. Она декорируется древним ямчатым способом. На тело игрушки штампиками, вдавливанием наносится геометрический ямчатый декор из кружочков, крестиков, звёздочек и так далее. По данным исследователей эта игрушка намного старше дымковской, хотя точная дата появления саратовской игрушки неизвестна. Аналогов Саратовской игрушки не существует. Долгое время данный вид искусства был незаслуженно забыт и возрождается благодаря мастеру художественной лепки из глины Петру Африкантову. В основном на Саратовщине лепили животных. Фигурки были узнаваемы и лепились в различных позах, из которых при игре составлялись игровые сценки. Наибольшей популярностью пользовались свистки с головами животных. Свистки были разной величины и назывались «гуделки». Чаще всего, они лепились в виде птиц. Людей, по сравнению с животными, лепилось мало.
Свято-Троицкий собор
Свято-Троицкий собор в Саратове - первый каменный собор Саратова, один из самых старых храмов в Нижнем Поволжье, памятник нарышкинского барокко. Является объектом культурного наследия Саратова федерального значения. Троицкую соборную церковь построили в 1674-1675 годах по благословению митрополита Астраханского и Терского Парфения.
Парки
Парк Победы
Для создания парка на Соколовой горе были выделены 80 га территории. Парк победы был заложен в 1975 году в честь 30-летия победы в Великой Отечественной войне. Через семь лет, в 1982 году, по проекту архитектора Ю.И. Менякина, был установлен 40-метровый монумент «Журавли» — памятник саратовцам, погибшим в годы Великой Отечественной войны. 9 мая 1999 года в парке Победы был торжественно открыт Саратовский государственный музей боевой славы, который представил уникальную экспозицию военной, авиационной и сельскохозяйственной техники. В их числе самые известные образцы советской и российской военной техники, такие как реактивные системы залпового огня БМ-13 («Катюша»), БМ-24, БМ-21 «Град», большое число танков — в том числе Т-34-85, артиллерийские орудия и т. д. Первый экспонат, установленный на пьедестале перед входом в Парк Саратовского государственного музея боевой славы на территории Парка Победы — палубный штурмовик ЯК-38.
Парк Липки
Парк культуры и отдыха Липки — один из старейших парков в Саратове, расположенный в историческом центре города и являющейся его достопримечательностью.
После победы России в войне 1812 года и участию в ней саратовских ополченцев было принято решение построить кафедральный собор Александра Невского на Соборной площади. Строительство собора было начато в 1815 году. Шло строительство собора, но в апреле 1824 года часть храма под тяжестью купола обрушилась. Работы, которые были практически закончены продлились еще на два года. Храм был освящен в 1826 году. В 1824 году по инициативе городской управы было принято решение посадить вокруг собора сад. Летом того же года в парке мещанином М. Смирновым и крестьянином Н. Федоровым было высажено 1080 липок. Изначально саду было присвоено именование «Александровский бульвар». затем — «Городской бульвар», в 1876 году впервые официально упомянуто название «Липки». В 1908 году была изготовлена кованая железная ограда по эскизам художника С. Чехонина, в цветочный орнамент включена осетровая рыба (сейчас сохранилась в восстановленном виде в одном из фонтанов парка). В 1929 году кафедральный собор Александра Невского был закрыт, а с 1932 года начали постепенно разбирать и в результате снесли под ноль. А уже после войны на месте бывшего храма появился стадион "Динамо". В саду произрастает огромное количество деревьев и кустарников: тополь душистый, сосна, орешник, несколько видов хвойных, орех грецкий, бархат амурский, катальпа, рябина гибридная, черемуха, сирень, конский каштан, липы и клены.
Городской парк "Лукоморье"
Городской парк культуры и отдыха имени Максима Горького в Саратове основан в 1935 году, его территория – 19 гектаров зеленой дубравы, каскад прудов, красивые клумбы. Парк признан памятником природы областного значения благодаря уникальной роще дуба черешчатого. Возраст дубравы - 200 лет. Другой такой дубравы, где насчитывается около 500 экземпляров, нет не только в Саратовской области, но и на всем юго-востоке страны. На данный момент сохранились экземпляры дуба высотой до 25 м, при толщине ствола до 1 метра и более. Городской парк – это самый зелёный парк в Саратове. Место для отдыха, спорта, прогулок с детьми, веселых развлечений. Символами Саратовского Горпарка стали его постоянные обитатели: белые и черные лебеди, утки, черепахи, белки, множество видов рыб. Горпарк «Лукоморье» - это неофициальное название, так называется городок аттракционов, расположенный на территории парка. Отличительной чертой Саратовского Городского парка являются многочисленные скамейки, столы, скульптуры и композиции из дерева. По всей территории размещены деревянные скульптуры животных и сказочных персонажей. Создал оригинальные деревянные скульптуры парка, как и деревянного осетра в парке Липки, саратовский мастер резьбы по дереву умелец-передвижник Г. М. Перепечай.
Саратов – музыкальный
Саратовская государственная консерватория имени Л. В. Собинова
Саратовская государственная консерватория имени Л. В. Собинова - высшее музыкальное учебное заведение в Саратове, третья по счёту консерватория в России после Санкт-Петербурга и Москвы. Основана в 1912 году на базе музыкального училища. Первоначальное название — Саратовская Императорского Русского музыкального общества Алексеевская консерватория (названа так в честь наследника престола — царевича Алексея). Открытие консерватории стало важным событием в культурной жизни города. Уже в первые годы был сформирован студенческий симфонический оркестр, в большом зале выступили с концертами С. Рахманинов, Л. Собинов. Имя Л. В. Собинова было присвоено в 1935 году.
Космос и Саратов
12 апреля 1961 года Юрий Алексеевич Гагарин сказал: «Поехали!». Причем тут Саратов? - скажете вы. Облетев планету за полтора часа, а точнее за 1 ч. 48 мин, первый космонавт Земли приземлился в окрестностях села Смеловка Энгельсского района Саратовской области. Как всегда, говорил Гагарин: «Саратов- город моей юности». Он учился здесь в техникуме, и заканчивал Саратовский аэроклуб. Здесь впервые самостоятельно поднялся в небо. Второй космонавт планеты Г.С. Титов также благополучно приземлялся на Саратовскую землю. Несколько десятков космонавтов связаны с саратовской землей. Они учились, работали или готовились к полетам в космос, многие приборы для космических кораблей создавались на саратовских заводах. В это время строилась набережная вдоль реки Волга, и названа она была Набережной Космонавтов.
Культурный Саратов
Цирк
Саратов — родина российского цирка. История цирка неразрывно связана с деятельностью братьев Никитиных, основателей первого стационарного цирка в России. В августе 1873 года еще молодые, но уже известные в России цирковые артисты братья Никитины, уроженцы и жители Саратовской губернии, выкупили у владельца цирка австрийского подданного Эмануэля Беранека принадлежащее ему заведение цирка. Сделка состоялась 5 декабря 1873 года. Эту дату принято считать днем рождения российского национального цирка.
На торговой Митрофаньевской площади в Саратове в 1876 году было построено круглое деревянное здание, вывеска на нем гласила: «Первый Русский цирк братьев Никитиных» (на этом месте сейчас расположен кинотеатр «Победа»). В 1930 году был установлен новый деревянный цирк на месте существующего.
Саратовский академический театр юного зрителя им. Ю.П. Киселева
Саратовский академический театр юного зрителя им. Ю.П. Киселева – один из саратовских театров для детей. Открыт театр был в 1918 году и является первым в России детским профессиональным театром. Первой постановкой здесь была сказка «Синяя птица» по пьесе М. Метерлинка. На сегодняшний день театр располагает двумя площадками. В его репертуаре более тридцати спектаклей, так полюбившихся детской публике Саратова. Здесь ставят спектакли по произведениям Пушкина, Фонвизина, Достоевского, Гоголя, Шекспира и многих других авторов.

Саратовский академический театр оперы и балета
Саратовский академический театр оперы и балета — один из старейших в Поволжье и в России, был основан в 1803 году. Сначала это было деревянное здание на месте Радищевского музея. А свой современный величественный вид театр приобрёл в 1960 году. С 1986 года театр — инициатор проведения Собиновского фестиваля, одного из старейших музыкальных фестивалей в российской провинции.
Саратовский театр кукол «Теремок»
4 ноября 1936 года саратовцы узнали, прочитав газету «Коммунист», что «… при театре юного зрителя начал работу театр кукол, поставивший спектакль «Гусёнок». Кстати этот спектакль до сих пор есть в репертуаре театра. Один из первых театров кукол России. Во время Великой Отечественной войны, актёры театра выступали с концертными номерами. «Теремок» работает в интересном формате. Выглядит это так: вместе с куклами на сцене зрители могут увидеть и самих актёров. Для того чтобы спектакль состоялся, артист и его герой должны стать единым целым. Лишь тогда происходит чудо оживления. Особой гордостью считается хранилище кукол, вход в которое закрыт обычным посетителям. Там представлено около трёхсот экспонатов: перчаточные, тростевые, теневые, планшетные и ростовые куклы, марионетки.
Музеи
Саратовский областной музей краеведения
Одним из старейших краеведческих музеев России является Саратовский областной музей краеведения – он был основан в 1886 году. Особо ценными коллекциями музея считаются коллекции этнографической одежды, предметов быта и труда народов Поволжья, археологическая коллекция, коллекция холодного оружия, коллекция культовых предметов различных религиозных конфессий, коллекция единственного в России Музея голода.
Саратовский художественный музей имени А. Н. Радищева
Музей в Саратове, один из наиболее значительных художественных музеев в провинции России, был открыт в 1885 году и был первым общедоступным художественным музеем в Российской империи. Основой экспозиции стали дары художника А. П. Боголюбова, внука А. Н. Радищева. Создание музея для Алексея Петровича Боголюбова стало делом всей жизни, потребовавшем немало сил и средств. В музее работает библиотека, которая располагает богатой коллекцией старинных и современных изданий, рукописей, начало которой было положено А. П. Боголюбовым.
Областная библиотека для детей и юношества им. А.С. Пушкина
Согласно официальной версии 29 марта 1919 года считается официальной датой основания Центральной губернской детской библиотеки. После торжественно проведенных мероприятий и выставок к дням Пушкина в 1937 году, библиотеке было присвоено имя великого поэта. Позже получила статус Областной, также в названии библиотеки появилось одно важное слово: «юношество». Именно в Саратове началась «компьютерная эра» детских библиотек России. Сегодня уже не одно поколение саратовцев называют библиотеку «Наша Пушкинка». Ежегодно Пушкинка проводит множество мероприятий, связанных с именем великого поэта, популяризируя его жизнь и творчество. Различные мероприятия, такие как «Читаем Пушкина вместе», Пушкинские научные чтения, существует библиотеатр «Лукоморье».
Кроме того, среди достопримечательностей и интересных мест города следует отметить музей «Национальная Деревня» под открытым небом, храм иконы Божией Матери «Утоли моя печали» (копия московского храма Василия Блаженного), Саратовский государственный университет (СГУ имени Н.Г. Чернышевского), театр драмы им. И.А. Слонова, здание Крытого рынка. Саратовский мост соединяет Энгельс и Саратов, расположенные по разным берегам Волги. Его длина составляет почти 3 км, на момент открытия в 1965 году он считался самым длинным в Европе.
Проспект Кирова (улица Немецкая) является самой значительной и самой красивой достопримечательностью Саратова. Эта улица, которая является историческим прошлым города и по праву называется «Саратовским Арбатом» На нём издавна расположены множество объектов культуры и торговли.
Город Саратов стал родиной многих русских знаменитостей. Здесь родились писатель Н.Г. Чернышевский, художник В.Э. Борисов- Мусатов, Герой Советского Союза генерал И.В. Панфилов, лауреат Нобелевской премии по химии академик Николай Семенов, народные артисты Б. Бабочкин, Е. Лебедев, С. Филиппов, О. Табаков, О. Янковский. Саратов - в биографиях биолога Николая Вавилова, художника Михаила Врубеля, поэта Михаила Лермонтова, авиаконструктора Олега Антонова, писателя Михаила Булгакова, архитектора Фёдора Шехтеля, писателя Константина Федина, изобретателя Павла Яблочкова, автора «Детство Никиты» Алексея Николаевича Толстого, губернатора П.А. Столыпина, писателей Льва Кассиля, М.С. Муллина, М.А. Лубоцкого, поэтов Гаврилы Державина, С.В. Кековой, Н.Е. Палькина, И. Г. Тобольского, краеведов Д.С. Худякова и В.И. Вардугина, актеров театра и кино А.Я. Михайлова, Е.В. Миронова и др.
Упоминания Саратова в литературе
«Горе от ума» А. С. Грибоедов.
«Подалее от этих хватов,
В деревню, к тетке, в глушь, в Саратов,
Там будешь горе горевать,
За пяльцами сидеть, за святцами зевать…»
«Ревизор» Н.В. Гоголь
Именно Саратов стал родиной одного из самых знаменитых героев Ивана Александровича Хлестакова.
«Хлестаков. Я еду в Саратовскую губернию, в собственную деревню…»
«Лошадиная фамилия» А.П. Чехов
Чего стоит один рассказ «Лошадиная фамилия», в котором Овсов, «чудодейственный господин», изгоняющий зубную боль, после увольнения «в Саратове у тёщи живёт». При этом «его в Саратове каждая собака знает».
«Первые радости» и «Необыкновенное лето» К.А. Федин
В романах «Первые радости» и «Необыкновенное лето» вообще все действие происходит в Саратове, в том числе и в городском саду Липки, Городском театре, консерватории, Радищевском музее, Театральной площади, Саратовском императорском университете, железнодорожном вокзале и так далее. Действие затрагивает и такие местечки как Затон, Кумысная поляна, Соколовая гора, Увек.
В городе Саратове родилась одна из самых народных песен «Калинка». В 1860 году сочинил и слова, и музыку И. П. Ларионов.
Саратов - город трудовой доблести
Указом Президента РФ в 2020 городу было присвоено звание «Город трудовой доблести». Город трудовой доблести — почётное звание РФ присваивается городам, жители которых «внесли значительный вклад в достижение Победы в Великой Отечественной войне 1941—1945 годов, обеспечив бесперебойное производство военной и гражданской продукции на промышленных предприятиях, располагавшихся на территории города».
Ну вот и подошло к концу, путешествие по Саратовской земле. Мы спели гимн Саратова, прогулялись по его паркам, побывали в музеях и театрах, почитали с Пушкинкой известные книги, в которых встречается Саратов. И это далеко не все, что еще увлекательного можно узнать об этом городе!